ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0,6% | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಾಲು ಹಸು | 0.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 5.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ನಿಂಬೆ ರಸ | 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ಉಪ್ಪು | 0.3 (ಟೀಚಮಚ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 290.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 17.2% | 5.9% | 580 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 7.6 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 10% | 3.4% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 26.7 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 47.7% | 16.4% | 210 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.3% | 0.8% | 4294 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 35.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 4.5% | 1.6% | 2222 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 48.3 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.1% | 0.7% | 4706 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 0.7% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 1.9% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 7.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.5% | 7042 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.4% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.4% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 4.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.4% | 1.9% | 1837 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 10.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 72% | 24.8% | 139 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.4616 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.3% | 2.5% | 1368 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 97.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 1.3% | 2572 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 2.8% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 12.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.1% | 3125 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 32.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 0.9% | 3951 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 11.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.4% | 8772 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 86.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.8% | 3.7% | 926 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 607.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26.4% | 9.1% | 378 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 15.1 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 19 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.4% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0108 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.2% | 18519 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 3.9 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 5.1 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.2491 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 0.7% | 4817 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.4 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 290,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 16,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 72%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 26,4%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 17,5%
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 33 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 290,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು