ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಸೇಬುಗಳು | 193.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು | 13.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಾಲು ಹಸು | 21.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 7.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದ್ರಾಕ್ಷಿ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬಾದಾಮಿ ಸಿಹಿ | 11.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 0.2 (ತುಂಡು) |
ಬೆಣ್ಣೆಯ | 8.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಜಾಮ್ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಬೀಜದ ಗೂಡನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು -60-70 to C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 151.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 9% | 6% | 1114 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 2.7% | 2452 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 8.5 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 15.2% | 10.1% | 659 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16.7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 7.6% | 5% | 1311 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.7 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 8.5% | 5.6% | 1176 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 88.4 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.9% | 2.6% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 2.2% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 3.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 15.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 2.1% | 3145 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.6% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.3% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 4.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 3.4% | 1915 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20% | 13.2% | 500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.1146 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 3.7% | 1794 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 303.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.1% | 8% | 824 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 48.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 3.2% | 2066 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 5.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18% | 11.9% | 556 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 30.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.6% | 5% | 1316 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 34.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.8% | 3768 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 29.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 1.9% | 3425 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 73.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.2% | 6.1% | 1085 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 21.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.6% | 10849 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 76.8 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 168.2 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 2.6 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.7% | 7.7% | 857 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.2506 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.5% | 8.3% | 798 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 11.4 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 1.1 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 41.6 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 1.4 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.4231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 2.3% | 2836 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 5.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 5.7 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 151,1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸೇಬುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 20%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 12,1%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 18%, ಕಬ್ಬಿಣ - 11,7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 12%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12,5%
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 333 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 609 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 151,1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು