ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ (ಸೈಕ್ಲೋಸೈಬ್ ಎಜೆರಿಟಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ (ಸೈಕ್ಲೋಸೈಬ್ ಏಜೆರಿಟಾ)

• ಅಗ್ರೋಸೈಬ್ ಪೋಪ್ಲರ್;
• ಪಿಯೋಪ್ಪಿನೋ;
• ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಪಾಪ್ಲರ್;
• ಅಗ್ರೋಸೈಬ್ ಏಜೆರಿಟಾ;
• ಫೊಲಿಯೊಟಾ ಏಜೆರಿಟಾ.

ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ (ಸೈಕ್ಲೋಸೈಬ್ ಏಜೆರಿಟಾ) ಸ್ಟ್ರೋಫಾರಿಯಾಸಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಪುರಾತನ ರೋಮನ್ನರು ಪಾಪ್ಲರ್ ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಗೌರವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿಯೋಪಿನೋ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಹ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳ ನಿವ್ವಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ (ಸೈಕ್ಲೋಸೈಬ್ aegerita) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಹುದು. ಕವಕಜಾಲದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ 3 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಮರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವವರೆಗೆ, ಇಳುವರಿಯು ಬಳಸಿದ ಮರದ ಪ್ರದೇಶದ ಸರಿಸುಮಾರು 15-30% ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಪ್ಲರ್, ವಿಲೋಗಳ ಮರದ ಮೇಲೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು, ಬರ್ಚ್, ಎಲ್ಮ್, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಗ್ರೊಸೈಬ್ ಎಲೆಯುದುರುವ ಮರಗಳ ಸತ್ತ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ

ಪಾಪ್ಲರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಗ್ರೊಟ್ಸಿಬೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಫ್ರೀಜ್, ಶುಷ್ಕ, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗ್ರೊಟ್ಸಿಬೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗ್ರೋಟ್ಸಿಬೆ ಬಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7-9 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಇದು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪಾಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ

ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ (ಸೈಕ್ಲೋಸೈಬ್ aegerita) ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಗ್ರೊಟ್ಸಿಬೆಯನ್ನು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಗ್ರೊಸಿಬಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಯ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವು ಅದರ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.