ಪಾರಿವಾಳದ ಸಾಲು (ಟ್ರೈಕೊಲೋಮ ಕೊಲಂಬೆಟ್ಟಾ)

ಸಿಸ್ಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್:
  • ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
  • ಕುಟುಂಬ: ಟ್ರೈಕೊಲೊಮಾಟೇಸಿ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೊವಿ ಅಥವಾ ರೈಯಾಡೋವ್ಕೊವಿ)
  • ಕುಲ: ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ (ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಅಥವಾ ರಿಯಾಡೋವ್ಕಾ)
  • ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಕೊಲಂಬೆಟ್ಟಾ (ಪಾರಿವಾಳದ ಸಾಲು)

ಪಾರಿವಾಳ ರೋಯಿಂಗ್ (ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಕೊಲಂಬೆಟ್ಟಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಪಾರಿವಾಳದ ಸಾಲು (ಲ್ಯಾಟ್. ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಕೊಲಂಬೆಟ್ಟಾ) ರಿಯಾಡೋವ್ಕೋವಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬವು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಣಬೆ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾರಿವಾಳದ ಸಾಲು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಟ್ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೋಪಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹನ್ನೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುದಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದುವ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಲೆಗ್ ನಾರಿನ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾರಿವಾಳ ರೋವೀಡ್ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಓಕ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರೈಡೋವ್ಕಾವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ರೈಡೋವ್ಕಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಮೊದಲ ಹಿಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ