"ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್ ನಿಂಜಾ" - ಪುದೀನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಮದ್ಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮದ್ಯವು ಅದರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ" ಮಿಂಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2,5-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮದ್ಯವನ್ನು "ಮಿಂಟ್ ನಿಂಜಾ" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ದೇಹವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತುಂಬದೆ ಪುದೀನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರುಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಮದ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಬಜೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆಯ ವಿಭಾಗದ ವೋಡ್ಕಾ, ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್‌ನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಿನ್ ಹೋಗಲು ದಾರಿ.

ಪುದೀನ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪುದೀನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 20 ತುಂಡುಗಳು);
  • ವೋಡ್ಕಾ (ಮೂನ್ಶೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40-45%) - 0,5 ಲೀ;
  • ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ 0,5 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ;
  • ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪುದೀನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ (ವೋಡ್ಕಾ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ - ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬಿಳಿ ಕಹಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ.

4. ಪುದೀನ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ಚೀಸ್ (ಜರಡಿ) ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಕೋಟೆ - 32-35% ಸಂಪುಟ.

ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್ ನಿಂಜಾ" - ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಮದ್ಯ (2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

1 ಕಾಮೆಂಟ್

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ