ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪೈಪೆರಾಟಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪೈಪೆರಾಟಸ್)

• ಕ್ಷೀರ ಮೆಣಸು

ಪೆಪ್ಪರ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಮೆಣಸು ಹಾಲು) ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್) ಕುಟುಂಬದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕುಲವಾಗಿದೆ

ಟೋಪಿ ∅ 6-18 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ, ಮ್ಯಾಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. FeSO4 ನ ದ್ರಾವಣವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಾರ (KOH) ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಗ್ 4-8 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, ∅ 1,2-3 ಸೆಂ, ಬಿಳಿ, ಘನ, ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ.

ಫಲಕಗಳು ಕಿರಿದಾದವು, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರೋಹಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಇವೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೀಜಕಗಳು 8,5 × 6,5 µm, ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಬಹುತೇಕ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್.

ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ. ಕಾಂಡವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಓಚರ್ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನೇಕ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕೋರಿಜಾ ಹಿಂದಿನದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆ. ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ.

ಸೀಸನ್ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲ.

• ಪಿಟೀಲು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ವೆಲ್ಲೆರಿಯಸ್) ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ವಿವಾದ) ಓಚರ್-ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ.
• ನೀಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಗ್ಲಾಸೆಸೆನ್ಸ್) ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದಾಗ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. L. ಗ್ಲಾಸೆಸೆನ್ಸ್‌ನ ಹಾಲಿನ ರಸವು KOH ನ ಹನಿಯಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ 1 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಬ್ಲೆನೋರಿಯಾ, ತೀವ್ರವಾದ purulent ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.