ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಇದು ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ರೇ-ಫಿನ್ಡ್ ಮೀನು. ಇದು ಮೂಲತಃ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನರು ಎರಡು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಬೂದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರು ಕವಲೊಡೆದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ಸ್-ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೀನು 130 ಸೆಂ ಮತ್ತು 44 ಕೆಜಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ದಾಖಲಾದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ 292 ಕೆಜಿ).
ಪಂಗ್ವಾಸಿಯಸ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ?
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ “ಶಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್” ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇದೆ. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು "ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಕಾಂಗ್‌ನ ಚಾನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನದಿ ಕಾಲುವೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನನಿಬಿಡ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಮೆಕಾಂಗ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿವೆ. ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಅವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆಗಳ ತಜ್ಞರು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಮತ್ತು ಏರೋಬಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 140 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ರಷ್ಯಾ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
100 ಗ್ರಾಂ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್, 15.2 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು, 2.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, - gr
- ಬೂದಿ, - gr
- ನೀರು, 60 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಶವಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಧಾನವು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅವರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹವಾಮಾನದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೆರುಗು ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಚ್ environment ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- A;
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9);
- FROM;
- E;
- ಪಿಪಿ.
- ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಗಂಧಕ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಸೋಡಿಯಂ;
- ರಂಜಕ;
- ಫ್ಲೋರಿನ್;
- ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
- ಝಿಂಕ್.
ನೆನಪಿಡಿ:
ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಂಭವನೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀನುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್‌ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಅಗತ್ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ತೀವ್ರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು (ನಿಷೇಧವನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಇತರ ಕೃಷಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ "ಫಾರ್ಮ್" ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಇದು "ಹೃದಯದಿಂದ" ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೀರಿ:
ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು, ಸಹಜವಾಗಿ. ತಯಾರಕರು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ, ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೆರುಗು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಮದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೇಪಿಂಗ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 30% ವರೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಲೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ಐಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವು ಹ್ಯೂಮರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸ್ಟೀಕ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು:
- ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
- ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
- ಸುಳಿವು: ಕರಗುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮೀನು ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ.
- ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಸುಳಿವು: ನೀವು ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನನಗೆ ಸಾಕು.
- ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿದೆ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೀನುಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
- ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
