ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಸ್ತಿ

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು 110 ರಿಂದ 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 23 ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಪ್ರಯೋಗದ ಮೊದಲು, ಅವರ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯವರು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.

ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೆಮೊರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಏನಾದರೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು.

ಮತ್ತು ಏನು?

ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಸದಸ್ಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

"ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಲ್ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ - ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ.