ಈರುಳ್ಳಿ

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ions ಷಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಜನರು ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಜಠರಗರುಳಿನ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬೇರೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತಾಯಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟರನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಓಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೇಯ್ದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲುಗಳ ಎದುರು ನೇತುಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು - ಅವರು ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳ ಒಳನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮನೆಯ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಗಾ dark ವಾದ, ರಾಕ್ಷಸ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು ಇರುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಭಯಾನಕ ವಾಸನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಲಿಕೆ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ, ದುಂಡಾಣು ಹುಳುಗಳು, ಲ್ಯಾಂಬ್ಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊನೊ-ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಅಲೋ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು.

ನರವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೂ ಬೇಕು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ರಾಮಬಾಣ - ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಟ್ರೈಕೊಮೋನಿಯಾಸಿಸ್, ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಸಸ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಳ್ಳೆ ಕಡಿತದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಚರ್ಮದಿಂದ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಲೋ ಎಲೆಯನ್ನು ಫಿಸ್ಟುಲಾಗಳು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಗಳು, ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಾವುಗಳ ಕೋರ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಯವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯ, ಜಂಟಿ ಜಡತ್ವ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ, ದ್ರವದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ನಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಜ್ಞಾನವು ಹದಿಮೂರು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ - ನಾವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು .ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದೇಹದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಉದ್ದವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಯವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊವ್ಸನ್ ಈರುಳ್ಳಿ

ಹೊವ್ಸಾನ್ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಮಸುಕಾದ ನೀಲಕ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋಜ್‌ಬಾಶ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿವೆ: ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಎಸೆಯಲು, ಹುರಿಯಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 80 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬೆಲೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಮುತ್ತು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೌಫ್ ಬೌರ್ಗಿನ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಿಬ್ಸನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುಹ್ನೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ

ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಧುರ್ಯದಂತಹ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರೊಮಾನೋವ್ ಈರುಳ್ಳಿ

ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೊಮಾನೋವ್ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕೆಂಪು, ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳು. 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ರೊಮಾನೋವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ವಿಡಾಲಿಯಾ - ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 460-370ರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ “ಯುರೋಪಿಯನ್ medicine ಷಧದ ಪಿತಾಮಹ” ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಇ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ 35-45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಘಟಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರೋಕ್ಷ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ; ತಾಮ್ರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬದುಕುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕರುವಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನ ಪಥ್ಯದ (ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದ) ಆವೃತ್ತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಈರುಳ್ಳಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (0.5 ತಲೆಗಳು), ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮೆಟೊ (3 ಪಿಸಿ.), ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.