ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಗರವಾದ ಬೈನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಬ್ಬ (ಲಾಸ್ ಜೋರ್ನಾಡಸ್ ಡೆಲ್ ಒಲಿವಾರ್ ವೈ ಎಲ್ ಏಸಿಟ್), ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎಲ್ಲವೂ. ಇದನ್ನು 1998 ರಿಂದ ನವೆಂಬರ್ 9 ರಿಂದ 11 ರವರೆಗೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ 2020 ರಲ್ಲಿ, ಕರೋನವೈರಸ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇನಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ಐಹಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ವಿನೋದ, ಸಂಗೀತ, ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಬಗೆಯ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿವೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪಾಲು 45%, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೈನಾ ಕೂಡ ಒಂದು, ಇದನ್ನು "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ರಾಜಧಾನಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಗರದ ಸುತ್ತ ಆಲಿವ್ ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಸುಮಾರು 400 ಚದರ ಕಿಮೀ.
ಆಲಿವ್ - ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತ್ತು; ಆಗಲೂ, ಜನರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಆಲಿವ್ ಮರಗಳ ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸುಮಾರು 6-7 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಆಲಿವ್ಗಳು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವರು ಗ್ರೀಕರು, ನಂತರ ಈ “ಕೌಶಲ್ಯ” ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಹಡಗು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಸಹ ಕೀವ್ ರಾಜಕುಮಾರರ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಆಗಲೂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯುವಕರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹೋಮರ್ ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಚಿನ್ನ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಲೋರ್ಕಾ ಕಾವ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು, ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ತೈಲವು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ ಒಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹಡಗು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಯ್ದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೂಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್. ಇದನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೊದಲು ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ) ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕಟಾವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲಾರವು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮುಂಜಾನೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶಾಖವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವ್ಯಾಪಾರ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವೈನ್‌ನಂತಿದೆ. ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಇದು ಗಣ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಕಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವೈನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಕಡಿಮೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ, ಆರ್ಥಿಕತೆ, ಆರೋಗ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು - ಸ್ಥಳೀಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಸವದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮ್ಮೇಳನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಸವದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಹರಾಜು ಮೇಳವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಗಟು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ರಜೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕ್ರಿಯೆಯು ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಸವದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, “ಆಲಿವ್” ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟನೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದು ರುಟಾ ಡೆ ಲಾ ತಪ (ತಪಸ್ ರಸ್ತೆ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಿಂಡಿಗಳು). ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪಿಯರ್ ಎಂಬ ಕ್ರಿಯಾಪದವಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ “ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಪಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ.” ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳು ರುಟಾ ಡೆ ಲಾ ತಪಾದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಮಿನಿ-ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸತತವಾದವರು, ಒಂದು ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ತಪಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ “ಆಲಿವ್” ಸ್ಥಳವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ಲೀಟರ್ ಆಯ್ದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಗೆ lunch ಟ.
ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬೇನಾದಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯೂಸಿಯೊ ಡೆಲ್ ಒಲಿವೊ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಭೇಟಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಹಬ್ಬವು ಕೇವಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಯಲ್ಲ, ಅವರು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. . ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಜನರು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಆಲಿವ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಸಾಹವು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.