ಓಕ್ ಸ್ತನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಜೋನಾರಿಯಸ್)

ಸಿಸ್ಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್:
  • ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವರ್ಗ: ಇನ್ಸರ್ಟೇ ಸೆಡಿಸ್ (ಅನಿಶ್ಚಿತ ಸ್ಥಾನ)
  • ಆದೇಶ: ರುಸುಲೇಲ್ಸ್ (ರುಸುಲೋವಿ)
  • ಕುಟುಂಬ: ರುಸುಲೇಸಿ (ರುಸುಲಾ)
  • ಕುಲ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ (ಕ್ಷೀರ)
  • ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಜೋನಾರಿಯಸ್ (ಓಕ್ ಸ್ತನ)
  • ಶುಂಠಿ ಓಕ್

ಓಕ್ ಸ್ತನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಸ್ ಜೋನಾರಿಯಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಓಕ್ ಸ್ತನ, ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ-ಎಲೆಗಳ ಕಾಡುಗಳ ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳು, ರಾಶಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಶಿಗಳು ("ಅಣಬೆಗಳು") ಬೆಳೆಯಲು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಓಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಪೋಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಕಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಓಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವನ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಪೋಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ , ನಿಯಮದಂತೆ, ನೆಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಓಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಆಸ್ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಪೋಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ) ಎರಡನೇ ವರ್ಗದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಅದರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಹಿ-ಕಹಿ ಹಾಲಿನ ರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಓಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕು ತರುತ್ತವೆ. . ಹುಳುಗಳು.

ಓಕ್ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಓಕ್, ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ನ್‌ಬೀಮ್‌ನಂತಹ ವಿಶಾಲ-ಎಲೆಗಳ ಮರದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅವಧಿ, ಸರಿಸುಮಾರು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹತ್ತಿರ, ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. .

ಓಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಅದರ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಟೋಪಿ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೀಲ್ಡ್ ಅಂಚು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ-ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ರಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಓಕ್ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಓಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ