ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಮೃತವು ಪೀಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ.
ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವಳಿಗಳಂತೆ, ಅಂದರೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುವದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್?
ಬಹುಶಃ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಕುರಿತ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್. ಇಂದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಾವು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಈ “ಏನನ್ನಾದರೂ” ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ (ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನನ್ನಂತೆ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವನ ಸುತ್ತಲೂ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ: ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೀಚ್ನ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಉಪಜಾತಿಗಳು. ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು “ನೇಕೆಡ್ ಪೀಚ್” (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು “ಪ್ರುನಸ್ ಪರ್ಸಿಕಾ” ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಸರಳ ಮಾನವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ “ಬೋಳು ಪೀಚ್”. ಅಂದಹಾಗೆ, ಜನರು ಅವನನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಹಾಗೆ.
ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇತರರು ಅವರ ಪೋಷಕರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಪ್ರೀತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಾಸ್ತವದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ವಿವಿಧ ಪೀಚ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದ ರೂಪಾಂತರಿತ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ “ಬೋಳು” ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೆರಾಫಿ
ಒಂದೇ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಚೀನಾ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಸುಮಾರು 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ಹಣ್ಣು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಬಹಳ ನಂತರ ಭೇಟಿಯಾದರು - ಕೇವಲ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1616 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ “ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಟೆ” ತಕ್ಷಣ ಬರಲಿಲ್ಲ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ಆಗ, ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಚೀನಾ, ಗ್ರೀಸ್, ಟುನೀಶಿಯಾ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯ. ಕೆಲವು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿವೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ
ನೆಕ್ಟರಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು 3.9 - 4.2 ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಸಿ, ಬಿ 4, ಬಿ 3, ಇ, ಬಿ 5, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಕೆ, ಪಿ, ಎಂಜಿ, ಸಿ, ಫೆ, ಕು, n ್ನ್
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1.06 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು 0.32 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 8.85 ಗ್ರಾಂ
ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ರುಚಿ
ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತಿರುಳು ಪೀಚ್ ತಿರುಳುಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರು (ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು!) ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಪೀಚ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೀಚ್‌ನಿಂದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಪೀಚ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೀಚ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ! ಅವು ಭರ್ತಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಒಲಿಂಪಿಯನ್ ದೇವರಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ - ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!
ಮೂಲ ಖಾದ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ದಯವಿಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅವುಗಳ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪೈ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಸ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸಭರಿತವಾದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ತಾಯಿಯ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದರಿಂದಲೂ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?
- ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
- ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
- ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಹ - ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು -ಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನರ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ , ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಹಾನಿ
ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತರರಂತೆ ತಮ್ಮ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸಹಜ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪೀಡಿತ ಅಂಗಗಳು ಅಂತಹ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಲಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೊದಲು ನೀವು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಾರದು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಲಘೂಷ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
ಆಯುರ್ವೇದ - ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (ಸಂಜೆ 4 ರವರೆಗೆ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ರದ್ದಾಗಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ನೀವು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಾಯುಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಂಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5 ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಲೂಥರ್ ಬರ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಎಂಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ-ತಳಿಗಾರ, ಅವರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಮುಳ್ಳಿಲ್ಲದ ಕಳ್ಳಿ, ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ಲಮ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ನೈಟ್ ಶೇಡ್, ಅನಾನಸ್-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು, ಅಯ್ಯೋ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಪೀಚ್ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ನ ಮೃದುತ್ವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಮಕರಂದಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.
- ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮರಗಳು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಅಂದರೆ ಕಾಂಡದ ಹತ್ತಿರ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಡಗಳು.
- ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಾಹವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಒಕ್ಕೂಟಗಳ ಸಂತತಿಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಚೆರಿನ್ - ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಪ್ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು - ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾವಿನ ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾವಿಗೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎರಡು ವಿಧದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ದಾಟಿದಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗೆ ಹೋಲುವ "ನೆಕ್ಟಾಕೋಟಮ್" ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದ ರೂಪಾಂತರಿತ ರೂಪವಿದೆ.
ನೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
- ಗೋಚರತೆ
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬಾರದು - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣಬಾರದು. ಪೀಚ್ ಚರ್ಮವು ಕಲೆಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಅಥವಾ ಖಿನ್ನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಡೆಂಟ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
- ಗಡಸುತನ
ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ತಿರುಳು ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ವಾಸನೆ
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಕ್ವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಿರುಳು
ಮಾಗಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೀಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ ಪೀಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.