ಮಲ್ಟಿಫಾರ್ಮ್ ಕೋಬ್ವೆಬ್ (ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಮಲ್ಟಿಫಾರ್ಮಿಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಮಲ್ಟಿಫಾರ್ಮ್ ಕೋಬ್ವೆಬ್ (ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಮಲ್ಟಿಫಾರ್ಮಿಸ್)

ಅಣಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ (ಲ್ಯಾಟ್. ಬಹುಮುಖಿ ಪರದೆ) ಅಗಾರಿಕ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಅಪರೂಪದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಬಿಳಿ ಕೋಬ್ವೆಬ್ನಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಲವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಕೋಬ್ವೆಬ್ಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೇವವಾದಾಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಕೆಂಪು ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಫಲಕಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮುಸುಕಿನಂಥ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಕವರ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲು ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳ ಎತ್ತರವು ಎಂಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

The fungus is quite widespread in the forests of the European part of the country, in the forests of Belarus. Coniferous forests are considered to be a favorite place of distribution, although the fungus also comes across in dense deciduous forests.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.