ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ತನ್ನ ನೋಟದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಳಾದಳು. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ತರಕಾರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಭಾರತ, ಏಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಹಾಗಲಕಾಯಿ
• ಭಾರತೀಯ ದಾಳಿಂಬೆ
• ಚೆಲ್ಲುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಚೀನೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• ಹಳದಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸಳೆ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಪಿಯರ್
• ಹುಚ್ಚು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಲಿಯಾನಾದಂತೆ 2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಎಲೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಭಿನ್ನಲಿಂಗೀಯ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಪೆಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಗಂಡು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕೂದಲುಗಳಿವೆ, ಅದು ನೆಟಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕುಟುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಸಳೆಯಂತೆಯೇ ಪಿಂಪಲ್ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣುಗಳು 10-25 ಸೆಂಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ, 30 ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಂತೆ ರುಚಿ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಮಾಗಿದಾಗ, ಅದು ಮೂರು ತಿರುಳಿರುವ ದಳಗಳಾಗಿ ತೆರೆದು ಬೀಜಗಳು ಉದುರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಬಲಿಯದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಅನೇಕ medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಸಸ್ಯವು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಆಂಟಿಪ್ಯಾರಸಿಟಿಕ್, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಫೆರ್ಟೈಲ್, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಪರ್ಯಾಯ ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ medicines ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್-ಪಿ ಅಥವಾ ಪಿ-ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಚಹಾವು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ drink ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಗ್ಯಾರಂಟಿ - ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಬುಷ್‌ಗೆ 50 ಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿದ್ದು, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ medic ಷಧೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;
• ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ - ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ;
• ತೈವಾನ್ ಬಿಳಿ - ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದು ಮಾಗಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ;
• ಜಪಾನ್ ಲಾಂಗ್ - ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು.
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ 15. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.32 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.84 ಗ್ರಾಂ
• ಲುಟೀನ್ - 1323 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 68 ಎಂಸಿಜಿ
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 33 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 51 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.38 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 319 ಎಂಸಿಜಿ
• ರಂಜಕ - 36 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸತು - 0.77 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 16 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಕಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಮೊಮೊರ್ಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಟ್ರೈಟರ್‌ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು. ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಐವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿ, ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು.
• ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಾರ್ಕೋಮಾ, ಮೆಲನೋಮಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಕಷಾಯವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳಿಂದ c ಷಧೀಯ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ, ಅದರ ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ
• ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಶೀತ
• ಕೆಮ್ಮು
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ
• ಸುಡುತ್ತದೆ
• ಮೊಡವೆ
• ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್
• ಫರ್ನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್
• ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಂಚರ್

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಶೀತ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ.

ಬೀಜ ಕಷಾಯ

ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 20 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜ್ವರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ, 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್, ವೈನ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಕೆ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಜರಹಿತ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯುವ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು, ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ 100% ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಗಾ color ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಅಪಕ್ವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರವಸ್ತ್ರ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ;
• ಕೆಲವು ಪೀಟ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
• ಸಂಭವನೀಯ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಮರಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಗುರುಗಳು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಶ್ಚಿಮ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು;
• ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 16-18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೋಡ ಕವಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ;
• ಮೊದಲ ಫಲೀಕರಣದ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ - ಖನಿಜ ಫಲೀಕರಣ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಮಣ್ಣು ಒಣಗಬಾರದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಗೆ ಹೋಗಿ;
• ಮೊಳಕೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೆಳೆದಾಗ, ಹಿಮದ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ರೂಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಸಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೆಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಮೊರ್ಮೊಡಿಕಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಪುರುಷ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಪರಾಗವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.