ರಾಗಿ

ವಿವರಣೆ

ರಾಗಿ ಒಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ಬೆಳೆದ ರಾಗಿ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಗ್ಲುಟನ್, ಇದರರ್ಥ ಏಕದಳವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ. ರಾಗಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರು ಇದೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾಗಿ - ಕ್ರಿ.ಪೂ 3 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದ ಏಕದಳ. ಚೀನಾ, ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು. ಇಂದು, 400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ರಾಗಿಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಗಿ (ಇದನ್ನು ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ (ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಮಾಪಕಗಳು, ಹೂವಿನ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಯವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರಾಗಿ ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉನ್ನತ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಹೌದು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಪದರಗಳು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ) ಮತ್ತು ಈ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನುಪಾತದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಗೋಧಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರುಳಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಗುಂಪು B ಮತ್ತು P ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಳದಿ ರಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅನ್ಪೀಲ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹೊಳಪು ನೆರಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಡ್ ರಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ರಾಗಿ ಸುಮಾರು 12-15% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 70% ಪಿಷ್ಟ, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 0.5-08% ಫೈಬರ್, 2.6-3.7% ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳು - ಸುಮಾರು 2% ವರೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ. ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ರಾಗಿ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 3.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 66.5 ಗ್ರಾಂ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವು ಸತು, ಸಿಲಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾದ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲ. ರಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು ಏಳು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಮಾನವನ ಕರುಳು ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ. ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರದ ಕೆಲವೇ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಒಂದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರಾಗಿ eat ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ರಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಗಂಜಿಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 114 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ರಾಗಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮುನ್ನೂರು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ದೇಹವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರೋಗಕಾರಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜನರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ರಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಂಟದಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ರಾಗಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಗತ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ (30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು 4 ರಹಸ್ಯಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್
• 3 ಲೋಟ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ. ಈ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ನಾನು 1 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜರಡಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಈಗ ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಅನುಪಾತ 1: 2). ಈ ಅನುಪಾತವು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ (ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2).
3. ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸಮನಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3), ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. “ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಾಳಾಗಬೇಡಿ” !!!
4. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಂಜಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4) ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ.

ರಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ 10 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ರಾಗಿ ರಾಗಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ!

ರಾಗಿಯನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಲ್ಲ. ರಾಗಿ ರಾಗಿ ಕಾಳುಗಳು, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ರವೆ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಟೆಕ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ರಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ

ಚೀನಿಯರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಅವರು ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರಿಂದ, ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಏಷ್ಯಾದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ಇಬ್ಬರೂ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಸತ್ಯ # 3: ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಇದು ಎರಡನೇ ಹೆಸರು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ರಾಗಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತ್ಯ # 4: ಪಕ್ಷಿ ಆಹಾರ

ರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು, ಬುಡ್ಗರಿಗಾರ್‌ಗಳನ್ನು, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ವಿಟಮಿನ್ ಧಾನ್ಯ

ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ರಾಗಿ - ರಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಸುಧಾರಿತ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ರಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ # 6: ದಣಿವು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಜಯಿಸುವವನು

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ # 7: ದಪ್ಪ ಕೂದಲಿಗೆ ರಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು

ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅಜ್ಜಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕೂದಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ರಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ರ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವನು ಕಾರಣ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ.

ಸತ್ಯ # 9: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು

ರಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯ # 10: ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ

ರಾಗಿ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯವು ತಾಮ್ರದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.