ಪರಿವಿಡಿ
ಕ್ಷೀರ ಕ್ಷೀರ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಇನ್ಸರ್ಟೇ ಸೆಡಿಸ್ (ಅನಿಶ್ಚಿತ ಸ್ಥಾನ)
- ಆದೇಶ: ರುಸುಲೇಲ್ಸ್ (ರುಸುಲೋವಿ)
- ಕುಟುಂಬ: ರುಸುಲೇಸಿ (ರುಸುಲಾ)
- ಕುಲ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ (ಕ್ಷೀರ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್ (ತೆಳು ಹಾಲಿನ ವೀಡ್)
- ಕ್ಷೀರವು ಮಂದವಾಗಿದೆ;
- ಕ್ಷೀರ ತೆಳು ಹಳದಿ;
- ಮಸುಕಾದ ಹಾಲು;
- ಗಲೋರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್.
ಮಸುಕಾದ ಹಾಲು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್) ರುಸುಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಲ್ಕಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಾಹ್ಯ ವಿವರಣೆ
ಮಸುಕಾದ ಹಾಲಿನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್) ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಳಿಯುವ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೌಢ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ತಿಳಿ ಓಚರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದವು 7-9 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಬಹುದು. ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ-ಓಚರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, 8 * 6.5 ಮೈಕ್ರಾನ್ ಗಾತ್ರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಹಾಲಿನ ರಸವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಳಿ, ಸಮೃದ್ಧ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿ
ಮಸುಕಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಜುಲೈನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಬರ್ಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೋರಿಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಸುಕಾದ ಹಾಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಖಾದ್ಯ
ಮಸುಕಾದ ಹಾಲು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಪಲ್ಲಿಡಸ್) ಅನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳು ಹಾಲುಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಸುಕಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ: