ಆಹಾರವಾಗಲಿ

ಏಪ್ರಿಲ್ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ವಸಂತದ ಕೊನೆಯ ತಿಂಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಹಸಿರು ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇ ಹವಾಮಾನವು ನಮಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 25 ºC ಗೆ ಅಥವಾ 1-2 .C ಗೆ ಇಳಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹನಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಘನತೆಯಿಂದ ಈ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಬದುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಮೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು!

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶತಾವರಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೇ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ! ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ವರ್ಷದ ಹಸಿರು ತಿಂಗಳ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದುಃಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ತಿಂಗಳು!

ಆರಂಭಿಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಭೂಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಚಿನ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಗುಂಪು B ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ K, P, E, U. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಟ್ಟವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ...

ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮೂಲತಃ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ದೇವತೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೈ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರೆಮ್ಶಾ

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪವಾಡ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಸಿಡಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ರಾಮ್ಸನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಬಂಧಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಶತಾವರಿ, ಕೂಮರಿನ್, ಸಪೋನಿನ್, ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್, ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಲವಣಗಳಿವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೌಟ್, ಮಧುಮೇಹ, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಆದರೂ ಲೀಕ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೊಂಡೆಹುಳು ಅಥವಾ ಬಟುನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಬಲ್ಬ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುರ್ತು ಮರುಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತೇನಿಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಶೀತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ

ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಮೇ-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಶಮನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ನೈಟ್ರೋಜನಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಎರಡೂ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂತ್ರದ ಅಸಂಯಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೀರು. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಾಗ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಗೌಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಲೆರ್ಮೊವನ್ನು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಾಮ್ರದ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಸೂರ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜ. ಮಸೂರವನ್ನು ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸೂರಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮಸೂರವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ (ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಇದೆ).

ಮಸೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮಸೂರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮೀನು. ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಫೆಬ್ರವರಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ನಡುವೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ನಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಸಿಥಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಟ್ರೌಟ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. -6.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಟ್ರೌಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಬಂಜೆತನವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರೌಟ್ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಸಿಯನ್

ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ನಿಕಲ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವೇ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಂದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. …

ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಬಳಕೆಯು ಕೇವಲ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂಡ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಶಿಟಾಕ್

ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯುವಕರನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಅಣಬೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸತು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಶಿಯಾಟಕ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜಪಾನಿನ ಗೀಷಾ ಅವರು ಶಿಟಾಕಾ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಶೀಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್

ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಮೇಶಿಯೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್

ಇಂದು, ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ತಳಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ನೋಟ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಲೈಸೋಜೈಮ್‌ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್

B ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಮೆಂಥಾಲ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನಾ ಒಂದು ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಟೀ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆ.

ಅದರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪುದೀನನ್ನು ce ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬೀಜಗಳು. ವಾಲ್ನಟ್ ಮರವು 8 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಇಂದು 9 ವಿಧದ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ತಲೆನೋವು, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೇಹದ ಬಳಲಿಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು, ಬೊಜ್ಜು, ಮೆನಿಂಜೈಟಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಈ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ