ನಿಂಬೆ

ವಿವರಣೆ

ಸುಣ್ಣವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯಂತೆ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುಣ್ಣ (lat.Citrus aurantiifolia) ಎಂಬುದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯದ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ (ಮಲಾಕ್ಕಾದಿಂದ ಅಥವಾ ಭಾರತದಿಂದ), ಇದು ತಳೀಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಭಾರತ, ಕ್ಯೂಬಾ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಿಂದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯ ಈ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ಕಾಡು" ಸಹೋದರನನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - 1759 ರಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಗೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಸಮುದ್ರಯಾನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಡಲ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಗಳು ದೃlyವಾಗಿ ಬೇರೂರಿವೆ: ನಿಂಬೆ-ಜ್ಯೂಸರ್ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹಡಗುಗಳ ಅಡ್ಡಹೆಸರು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ-ರಸ-ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು, ಅಲೆದಾಡಲು.

ನಿಂಬೆ

1493 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್‌ಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದಿತು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸುಣ್ಣವು ಅದರ ಅನೇಕ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಲೋರಿಡಾಕ್ಕೆ (ಯುಎಸ್ಎ).

ಸುಣ್ಣದ ಇತಿಹಾಸ

ಸುಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮೊದಲ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಲೆಸರ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಲೆಸ್ಸರ್ ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಇಂದು, ಸುಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ನಿಂಬೆ

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಣ್ಣವು ನಿಂಬೆಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. 85% ನೀರು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸುಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 0.2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 7.74 ಗ್ರಾಂ

ಸುಣ್ಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹ ಸುಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸುಣ್ಣವು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಣ್ಣದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಿಂಬೆ

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಫೋಟೊಡರ್ಮಾಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಫೋಟೊಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ elling ತ, ಕೆಂಪು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ತುರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಕಪ್ಪಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ).

ಈ ಕುಲದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸುಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಜಠರದುರಿತ) ಜನರು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಶಾಖ ಸಂವೇದನೆ.
ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು “ದುರ್ಬಲ” ರಕ್ತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮಾಗಿದ ಸುಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿ, ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಕಲೆಗಳು, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಂಬೆ

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಯು ನಾದದ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನರರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೆವಿಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಾವೃಷ್ಕಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಂಬೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲಿನವು ದಪ್ಪ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾನೀಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯುವಕರಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ - ಅವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 ಕಾಮೆಂಟ್

  1. ಅಸ್ಸಲೋಮು ಅಲೈಕುಂ ಜಿಗರ್ನಿ ಟಿಕ್ಲಶ್ದ ಹಾಂ ಫೊಯ್ದಲನ್ಸ ಬೋಲಾಡಿಮಿ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ