ಲಿಲಾಕ್-ಲೆಗ್ಡ್ ರೋವೀಡ್ (ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಸೇವಾ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಟ್ರೈಕೊಲೊಮಾಟೇಸಿ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೊವಿ ಅಥವಾ ರೈಯಾಡೋವ್ಕೊವಿ)
- ಕುಲ: ಲೆಪಿಸ್ಟಾ (ಲೆಪಿಸ್ಟಾ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಸೇವಾ (ನೇರಳೆ-ಪಾದದ ಸಾಲು)
- ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲುಗಳು
- ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ರೋಯಿಂಗ್
- ಬ್ಲೂಫೂಟ್
- ಅಂಡರ್ಟೇಕರ್;
- ನೀಲಿ ಮೂಲ;
- ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ.
ರೈಡೋವ್ಕಾ ಲಿಲಾಕ್-ಲೆಗ್ಡ್ (ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಸೇವಾ, ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಪರ್ಸನಾಟಾ) ರಿಯಾಡೋವ್ಕೋವಿ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೊವ್) ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ರಿಯಾಡೋವೊಕ್ ಕುಲದ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು -4ºC ಅಥವಾ -6ºC ಗೆ ಇಳಿದಾಗಲೂ ಅದರ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲಿನ ಟೋಪಿ 6-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಶನ್-ಆಕಾರದ, ಪ್ಲಾನೋ-ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ನೀಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20-25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಬೂದು-ನೇರಳೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೂದು, ಬೂದು-ಕಂದು, ಬಿಳಿ. ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಫಲಕಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಗಲ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲಿನ ಕಾಲು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ, ಇದು 5-10 ಸೆಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇದು 2-3 ಸೆಂ. ಯುವ ನೀಲಿ-ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳು), ಅದರ ನಾರಿನ ರಚನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ವಿವರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಬೂದು-ನೇರಳೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ಕಾಲಿನ ನೆರಳು.
ಲಿಲಾಕ್-ಲೆಗ್ಡ್ ರೋವೀಡ್ (ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಸೇವಾ, ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಪರ್ಸನಾಟಾ) ದಕ್ಷಿಣದ ಅಣಬೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ, ರಿಯಾಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೂಲೆಗ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಿಂದ (ಏಪ್ರಿಲ್) ಮಧ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ (ಅಕ್ಟೋಬರ್) ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೇರಳೆ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದ ತತ್ವ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೂಲೆಗ್‌ಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಲಗಳ ಬಳಿ, ಹಳೆಯ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲುಗಳು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕಂಪಿಯಾ ಅಥವಾ ಬೂದಿ).
ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿನೆನೊಜ್ಕಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ನೀಲಕ ಕಾಂಡವು ಬ್ಲೂಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು "ಮೌನ ಬೇಟೆಯ" ಅನನುಭವಿ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರಳೆ-ಕಾಲಿನ ಸಾಲುಗಳು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇತರ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ರಿಯಾಡೋವ್ಕಾ ಲಿಲಾಕ್-ಲೆಗ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ:
