ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ (ಎಫ್.ಆರ್. ಲಿಮೋನೇಡ್ - ಲಿಮೆನಿಟಿಡಿನೇ) ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ I. ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು; ಅವರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ನೋಟವು ರಾಯಲ್ ಕಪ್ಬೇರರ್ನ ಬಹುತೇಕ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತಪ್ಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವರು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೊನಾರ್ಕ್ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ಅಜಾಗರೂಕ ಕೃತ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು. ರಾಜನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದನು.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಜೋಸೆಫ್ ಪ್ರೀಸ್ಟ್ಲಿ ಪಂಪ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ ಒಂದು ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೊದಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು 1833 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1871 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮೊದಲ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಲೆಮನ್ಸ್ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಶುಂಠಿ ಅಲೆ (ಅದ್ಭುತ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಲೆಮನ್ ಜಿಂಜರ್ ಆಲೆಯ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ).
ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹಳ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ), ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಸಿಹಿಕಾರಕ).
ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳು: ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಪಿಯರ್, ಬುರಾಟಿನೊ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬೈಕಲ್ ಮತ್ತು ತಾರ್ಖುನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ 0.5 ರಿಂದ 2.5 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬಹುದು. ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತಹ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಬ್ರಾಂಡ್ 7 ಅಪ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆಯಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಡಿ, ಆರ್, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್
ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸ್ಕರ್ವಿ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ತುದಿಗಳ elling ತ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 3-4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀರು (3 ಲೀಟರ್), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು - ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿತ್ತು. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುದೀನ, ಕಾಕಂಬಿ, ಶುಂಠಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅಪಾಯಗಳು
3 ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) 3 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಗಗಳು ಪಂಚ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಲ್ಲ. ಅಗ್ಗವಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಂಗ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
