ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಕಿಸ್ಸೆಲ್-ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಹಾಲು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು 1000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣು ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.
ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಧನೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುವ ಕಿಸ್ಸೆಲ್.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು (2 ಲೀ) ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ (1-3 ಚಮಚ), ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (100 ಮಿಲಿ) ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ). ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾದಂತಹ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಕ್ತ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೊರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ meal ಟವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿಸೆಲ್ ನಲ್ಲಿದ್ದು ಅದು ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅಪಾಯಗಳು
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು.