ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನ (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಿನ) ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.
ಚಹಾ ಮಾರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚಹಾ ಮಾರಾಟದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ದಿನದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ.
15 ರಲ್ಲಿ ಮುಂಬೈ (ಮುಂಬೈ, ಭಾರತ) ಮತ್ತು 2004 ರಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟ್ ಅಲೆಗ್ರಾ (ಪೋರ್ಟೆ ಅಲೆಗ್ರೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್) ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಸಾಮಾಜಿಕ ವೇದಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚರ್ಚೆಯ ನಂತರ ಡಿಸೆಂಬರ್ 2005 ರಂದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ). ಈ ದಿನವೇ ಚಹಾ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹಕ್ಕುಗಳ ವಿಶ್ವ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು 1773 ರಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು.
ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲೇಖನವು ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ನೇಪಾಳ, ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಕೀನ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಉಗಾಂಡಾ, ಟಾಂಜಾನಿಯಾ.
ವಿಶ್ವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ ನೀತಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ.
ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಾಭವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೃಹತ್ ಪುನರ್ರಚನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾ ತೋಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿ.ಪೂ 2737 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಚೀನಾದ ಎರಡನೇ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್ ನುಂಗ್ ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಹಾ ಮರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದಾಗ. ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಾದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯು ಸಹ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದ ಅದೇ ಚಹಾವನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಬಹುದೇ?
ಕ್ರಿ.ಶ 400-600ರಲ್ಲಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, tea ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಚಹಾ ಇತಿಹಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಘಟನೆಯೆಂದರೆ, 1773 ರಲ್ಲಿ, ಯುಕೆ ಚಹಾ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಬೋಸ್ಟನ್ ಬಂದರಿಗೆ ಚಹಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿತು.
ಇಂದು, ಅನೇಕ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರು, "ಬ್ರೂಯಿಂಗ್" ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ - ಚಹಾವು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ರಜಾದಿನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ (ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು). ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ಸೆಮಿನಾರ್ಗಳು, ಚಹಾ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.