ಐಡಿ

ಐಡಿ ವಿವರಣೆ

ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಡ್ ಒಬ್ಬರು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ರೋಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಐಡಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 2-3 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 70 ಸೆಂ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಾಪಕಗಳು ಬೂದು-ಬೆಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು ಅರೆ-ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರದ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಹುಳುಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿ ವಸಂತ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿದೆ.
ಐಡೆ ಒಂದು ಶಾಲಾ ಮೀನು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾಚ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರ್ಶವು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, 300-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮೀನುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಟ್. ಐಡೆ ಕೊಳಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಜಲಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಐಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಕೆಳಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಸಿಲ್ಟಿ-ಕ್ಲೇ ಆಗಿದೆ.

ವರ್ತನೆ

ಗುಂಪುಗಳು ಮುಳುಗಿದ ಸ್ನ್ಯಾಗ್ಗಳು, ಸೇತುವೆಗಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳಗಳು ರಾಪಿಡ್‌ಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಹೊಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳು. ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ತೋಟಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಐಡಿಯಾ ತೀರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಳೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ನೀರಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಗರದ ಚರಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಐಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಡಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರಳು ಶೂಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿಯ ಹತ್ತಿರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾರಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್, ಕ್ರೈಮಿಯ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾಕಸಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಐಡೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು ಟೆಂಚ್, ಕಾರ್ಪ್, ರೋಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಆಸ್ಪೆ, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಐಡೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಐಡೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 117 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 117 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 19 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 4.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ನಾರು 0 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 75 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದರ್ಶ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಇರುವವರಿಗೆ ಐಡಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವಿಕೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು ಲೈಸಿನ್, ಟೌರಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.
ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಐಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೂಪ್. ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಆದರ್ಶ ಬೀಜಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮೀನು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜಲಾಶಯದ ಶುದ್ಧತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶ ಹಾನಿ

ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೀನು ಪ್ರಭೇದವಾಗಿ ಐಡ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಅಪಾಯವು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದರ್ಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಶಾಖ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಆದರ್ಶವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೃಷಿ ವಿಷಗಳು (ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರ್ಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಐಡಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಮೀನುಗಾರರಲ್ಲಿ ಐಡಿ "ಅತ್ಯಂತ ಕುತಂತ್ರದ ಮೀನು" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಐಡೆ ಅವರ ಜೀವನದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಐಡೆ ಇನ್ನೂ ಕುತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಾರರು ಕೊಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಡಿ ಬಹುತೇಕ ಪೈಕ್‌ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಜಿಗಿಯುವುದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವನು ಪಂಜರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆತರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಯವಿಲ್ಲ. ಸೆರೆಹಿಡಿದ ನಂತರ ಇದು ಪಂಜರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈಜುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ವಾಹನ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಂತೆಯೇ ಮೀನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆದರ್ಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನದಿ ನಿವಾಸಿ ಕೊಳಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳ ಸಿಹಿನೀರಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಹರಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ, ಆದರೆ ಶಾಂತ ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಐಡೆ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಐಡಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಅಣಬೆಗಳು: ಬಿಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್.
• ಮಸಾಲೆ / ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್: ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು, ಥೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ಪಾಲಕ.
• ಹಣ್ಣು: ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಏಡಿಗಳು.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಹಾಲು.
• ಎಣ್ಣೆ: ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್.
• ಹಿಟ್ಟು: ಗೋಧಿ, ಮ್ಯಾಟ್ಸೆಮೆಲ್.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಬಿಯರ್, ವೈಟ್ ವೈನ್.
• ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್, ಕೆನೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಐಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 3-4 ಬಾರಿಯ

• pcs ಐಡೆ 1
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು (ತುಳಸಿ, ಮೀನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1-2 ತಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ನೀರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ; ನಮಗೆ ಇಂದು ಹುರುಳಿ ಇದೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!