ಪರಿವಿಡಿ
ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬುಷ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಂತೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಆಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೂಹಗಳು.
ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕರಂಟ್್ಗಳು, seasonತುವಿನ ಉದ್ದವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕಾಗಿ
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಊತವನ್ನು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚೋಲೋಗೋಗ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್, ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮುರಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕುಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ: