ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ: ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ. ಈ ಹುರುಳಿ ದ್ರವವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ! ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 30 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ 1 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. 3 tbsp ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಗಸೆಬೀಜ. ಎಲ್. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ. 1 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ¼ ಕಪ್ ಪ್ಯೂರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೇಬು. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ¼ ಕಪ್ ಪ್ಯೂರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. ಏಕದಳ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀರು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್. ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ: 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ¼ ಕಪ್. ಪ್ಯೂರೀಯು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ 4/1 ಕಪ್ ಮೊಸರು.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ
ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!
ಆವಕಾಡೊ. ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ನ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೇವಲ ನೋಡಿ, ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.
ಕಿವಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಮೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕೇಕ್-ಮೊಟ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುವ ಬದಲು, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸಿ. Voila!
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರವು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಸಂತ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.