ಪರಿವಿಡಿ
ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಗೆ, "ಟೈ ಗ್ವಾನ್ ಯಿನ್" ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರಿಗೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚಹಾ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಟೀ "ಟೈ ಗ್ವಾನ್ ಯಿನ್" ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ. ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವತೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈ "ನಿಧಿ" ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಗುವಾನ್ ಯಿನ್, ಅಥವಾ ಕರುಣೆಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ದೇವತೆ, ಪೂಜ್ಯ ಪವಿತ್ರ ಜನರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದಿದ್ದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೂಲ ol ಲಾಂಗ್‌ನ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ
ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ ol ಲಾಂಗ್, ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ “ಐರನ್ ಗಾಡೆಸ್ ಆಫ್ ಮರ್ಸಿ” ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ool ಲಾಂಗ್ ಚಹಾ; ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣವು ವೈಡೂರ್ಯದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ರೆಡಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೂವುಗಳು, ಆರ್ಕಿಡ್ ಅಥವಾ ನೀಲಕ ವಾಸನೆ. ನಂಬಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಊಲಾಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಟೀ ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಗೈವಾನ್ ಚೈನೀಸ್ ಟೀಪಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು - ರಾಜಿ: ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಹೇಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚೀನಿಯರು ಹೆಚ್ಚು “ನ್ಯಾಯದ ಕಪ್” ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಹಡಗು. ನೀವು ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಿಕಣಿ ಕಪ್‌ನಿಂದ 20-40 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು, ಪಾನೀಯವನ್ನು 10 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ.
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಗರಿಷ್ಠ 95 ° C: ನೀರು ಕುದಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿ.
ರುಚಿಯ: ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಕಡೆಯಿಂದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಚರಣೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಾಹ್ಯ ಆಡಂಬರವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
“ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್” ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಚಹಾದ ಮಡಕೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 7-8 ಗ್ರಾಂ 120-150 ಮಿಲಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
- ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚಹಾವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳ “ಮುತ್ತುಗಳ” ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
- 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. “ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್” 8-10 ಬಾರಿ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.
“ಗುವಾನ್ ಯಿನ್” ನೊಂದಿಗೆ, ಸಮಾನ ಮನಸ್ಕ ಜನರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ol ಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.