ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಹಳದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ - ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 4-5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಆರ್ಡಿಎ ಕೇವಲ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 400-500 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20) ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಥವಾ “ಕೆಟ್ಟ” ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರ

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ 2-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3-5 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ತೀವ್ರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ

ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೊಲೆಸ್ಟೀರೊದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಜೊತೆಗೆ, “ಕೆಟ್ಟ” ಮತ್ತು “ಒಳ್ಳೆಯದು”. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅತಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯ ನೇರ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ - ಗರಿಷ್ಠ “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪುರಾಣಗಳೆಂದರೆ ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಇದ್ದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವಿದೆಯೇ?

7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಳೆತು ಹೋಗಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಇದ್ದರೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲಕ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೆಚ್ಚಳದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ (ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಹಳದಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇತರ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸು - ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 20. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.