ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯವಿದೆ?

ವಾಲುಯಿಯನ್ನು 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮೌಲ್ಯ, ನೆನೆಸಲು ನೀರು, ಅಡುಗೆಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು

1. ವರ್ಮು ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ; ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

3. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೌಲ್ಯದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೌಲ್ಯದ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ ತುಂಬಿದೆ

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ಎಲೆಗಳು

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 10 ಬಟಾಣಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಛತ್ರಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು - ತಲಾ 1

ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಲುಯಿ 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ವ್ಯಾಲುಯಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರುಸುಲಾ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಗೋಳಾಕಾರದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಮ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಬೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಲ್ಯವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಯುವ ವ್ಯಾಲ್ಯೂವ್ನ ಟೋಪಿ ಕಾಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯದ ಟೋಪಿಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಲುಯಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೌಲ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೌಲ್ಯದ season ತುಮಾನ - ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.