ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು

1. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೇರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಕಾಲಿನ ಬುಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ವರ್ಮಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ವರ್ಮಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ , ನಂತರ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ 1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

2. ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೌಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕುದಿಯುವ ರನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

3. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷಗಳು ... ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ-ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಸವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಯಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ - ಕೇವಲ ಗಾ dark ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳು. ಅಣಬೆಗಳ ಆಂತರಿಕ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ). ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

- ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೈನ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಬರ್ಚ್, ಬೀಚ್, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಒಂದೇ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಂಪು ನೊಣ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿರಳವಾದ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

- ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ನೋಟವನ್ನು, ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಹಳದಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕಾಲು ಬಿಳಿ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

- ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರಂಧ್ರದ… ಎಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿ ಜಾರು ಆಗುತ್ತದೆ.

- ವೆಚ್ಚ ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ರೂಬಲ್ಸ್ / 50 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ (ಜೂನ್ 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದ ಡೇಟಾ) 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಪೊರ್ಸಿನಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಈ ಅಣಬೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಈ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು) 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 100-180 W ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಸೇರಿದಂತೆ): ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 50 ಡಿಗ್ರಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 6-7 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳು), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿನಾಯಿತಿ), ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ), ಥಯಾಮಿನ್ (ನರ ಕೋಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯ) ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ದೃಷ್ಟಿ, ಶಕ್ತಿ).

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು,

0,5 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ವಿನೆಗರ್ 6% - 120 ಮಿಲಿ,

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 10 ಹಾಳೆಗಳು,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,

ಕರಿಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,

ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, 4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ತಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.