ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಕ್ಷನ್ ಆನ್ ಸುಗಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈ ರೂreಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಡೆದಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಬಳಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು "ಮಾಂತ್ರಿಕವಲ್ಲ" ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.
ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು 86% ವರೆಗೆ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 88% ವರೆಗೆ. "ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವು 7 ಗ್ರಾಂ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು 6 ಗ್ರಾಂ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಮಚ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯು 4 ಗ್ರಾಂ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ.