ಹೈ ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರ್ಚೆಲ್ಲಾ ಎಲಾಟಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಮೊರೆಲ್ ಹೈ (ಮೊರ್ಚೆಲ್ಲಾ ಎಲಾಟಾ)

• ಮೊರ್ಚೆಲ್ಲಾ ಪರ್ಪುರಸ್ಸೆನ್ಸ್
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೋರೆಲ್ ಇತರ ವಿಧದ ಮೊರೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪ.

ತಲೆ ಆಲಿವ್-ಕಂದು, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, 4-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಮಡಿಕೆಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರಮುಖ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾದ ಲಂಬವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಸರಿಸುಮಾರು ತ್ರಿಕೋನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಆಲಿವ್-ಕಂದು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ; ವಿಭಾಗಗಳು ಆಲಿವ್-ಓಚರ್; ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಣ್ಣವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಗ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾದ ವ್ಯಾಸ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಓಚರ್, ಹರಳಿನ, 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಓಚರ್.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಬೀಜಕಗಳು ದೀರ್ಘವೃತ್ತ, (18-25) × (11-15) µm.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊರೆಲ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ (ವಿರಳವಾಗಿ ಜೂನ್) ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೊರೆಲ್ ಹೈ ಅಪರೂಪ, ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ. ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಎತ್ತರದ ಮೊರೆಲ್ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಮೊರೆಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ (ಅಪೊಥೆಸಿಯಮ್) ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (5-15 ಸೆಂ, 25-30 ಸೆಂ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ).

ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ಸಾರು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 30-40 ದಿನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.