ಗೈರೊಪೊರಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ಗೈರೊಪೊರಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟನಿಯಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಬೊಲೆಟೇಲ್ಸ್ (ಬೋಲೆಟೇಲ್ಸ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಗೈರೊಪೊರೇಸಿ (ಗೈರೊಪೊರೇಸಿ)
- ಕುಲ: ಗೈರೊಪೊರಸ್
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಗೈರೊಪೊರಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟನಿಯಸ್ (ಗೈರೊಪೊರಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್)
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
- ಮೊಲ ಮಶ್ರೂಮ್
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
- ಮೊಲ ಮಶ್ರೂಮ್
ತುಕ್ಕು-ಕಂದು, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್-ಕಂದು, ಯುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೀನ, ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಕುಶನ್-ಆಕಾರದ, 40-110 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಗೈರೊಪೊರಸ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಬೇರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿರುಕುಗಳು. ಕೊಳವೆಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ನೀಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 8 ಮಿಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾದವು, ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಮಧ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅನಿಯಮಿತ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ರೋಮರಹಿತ, ಶುಷ್ಕ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, 35-80 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 8-30 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹತ್ತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೆಚ್ಯೂರಿಟಿ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಬಿಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ ದೃಢವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದವು.
ತಿಳಿ ಹಳದಿ.
7-10 x 4-6 ಮೈಕ್ರಾನ್‌ಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಬೆಳವಣಿಗೆ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲೈನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಬಳಸಿ:
ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ನೀಲಿ ಗೈರೊಪೊರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೋಲಿಕೆ: