ಪರಿವಿಡಿ
ಗಿನಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ತೋಟಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
ಗಿನಿ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ, 15-16 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಅವರನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ಕರೆತಂದ ನಂತರ.
ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ
ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ, ಒರಟಾದ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಡೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋದ ನಾವಿಕರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಗಿನಿಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಡಿ, ಬಿ, ಮತ್ತು ಎ. ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲೈಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 55.11%
- ಕೊಬ್ಬು 41.73%
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 3.16%
- 143 kcal
ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ
ವಿಶಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ ಶೆಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು +10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಒತ್ತಡ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬಳಲಿಕೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಗಿನಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಿನಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಶೆಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡವರಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಿಲಿಕಾನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅನನ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಿನಿ-ಎಗ್ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪುನಃ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ನೀವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಸರು (100 ಗ್ರಾಂ), ದ್ರವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ (3-4 ಹನಿಗಳು) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಖವಾಡವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಖವಾಡ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೂದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಚಮಚ ಗ್ರುಯೆಲ್), ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನು (1 ಚಮಚ) ಆಧರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಗಳು ಕೂದಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ
ಗಿನಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬದಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗರು ಗಿನಿಯಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
