ಬೂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಒಂದು ಲೋಳೆಯ ಹಂದಿ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಬೊಲೆಟೇಲ್ಸ್ (ಬೋಲೆಟೇಲ್ಸ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಸುಯಿಲೇಸಿ
- ಕುಲ: ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ (ಆಯಿಲರ್)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ವಿಸಿಡಸ್ (ಬೂದು ಬೆಣ್ಣೆ)
ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೂದು (ಲ್ಯಾಟ್. ಹಂದಿ ವಿಸಿಡಸ್) ಬೋಲೆಟೊವಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಬೋಲೆಟೇಲ್ಸ್) ಕ್ರಮದ ಆಯಿಲರ್ ಕುಲದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸ್ಥಳಗಳು:
ಗ್ರೇ ಬಟರ್ಡಿಶ್ (ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ವಿಸಿಡಸ್) ಯುವ ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಲಾರ್ಚ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ:
10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಪ್, ಕುಶನ್-ಆಕಾರದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬೂದು, ಲೋಳೆ.
ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಬೂದು-ಬಿಳಿ, ಬೂದು-ಕಂದು. ಕೊಳವೆಗಳು ಅಗಲವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ನೀರು, ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಕಂದು, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಮುರಿದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ, ದಟ್ಟವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲು, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆ:
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮೂರನೇ ವರ್ಗ. ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದೇ ಜಾತಿಗಳು:
ಲಾರ್ಚ್ ಬಟರ್ಡಿಶ್ (ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ಗ್ರೆವಿಲ್ಲೆ) ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಯ, ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆಗಾರ (ಸುಯಿಲಸ್ ಟ್ರೈಡೆಂಟಿನಸ್) ಲಾರ್ಚ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇದನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.