ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಜಿನ್ ಎಂಬುದು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು "ಅದ್ಭುತ ಕ್ರಾಂತಿಯ" ನಂತರ ಅದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗಳಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು. ಸರ್ಕಾರವು ಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸುಂಕವನ್ನು ವಿಧಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಜಿನ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಾವಿರಾರು ಹೋಟೆಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಲಂಬವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಅನನ್ಯ ಒಣ ರುಚಿ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದುಡ್ನಿಕೋವಾ ಓರಿಸ್ ರೂಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಥಾಪಿತ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 37 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.
ಇಂದು, ಜಿನ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ: ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಡಚ್. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಡಚ್ ಜಿನ್‌ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜುನಿಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 37 ಆಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಪಡೆಯುವ ಲಂಡನ್ ಪಾನೀಯ. 40 ಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 45-XNUMX ಆಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್ ಮೂರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಅದು ಅಂಬರ್ ನೆರಳು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಡಚ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್, ಸೀಗ್ರಾಮ್‌ನ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಡ್ರೈ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಜಿನ್ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಂಭಾವಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋದನು. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಜಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಜಿನ್, ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ inal ಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಜನರು ಇದನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದು ಮಲೇರಿಯಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ನಾದದ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಿನೈನ್ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಸಾಧನ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಘರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಜಿನ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಿನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಟಿಂಚರ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಬ್ರೂ (100 ಮಿಲಿಗೆ 50 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಹ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಿಯಾಟಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆನ್ನು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಜಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಜಿನ್‌ನ ತಾಜಾ ರಸವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ನೋವಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಕುಗ್ಗಿಸು
ಸಂಕೋಚನದ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಗಾಜನ್ನು ಜಿನ್‌ನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ನೋವಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಪಾಲಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಸಂಕೋಚನವು ಆಂಜಿನಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಾಯನ ಹಗ್ಗಗಳ ಸೋಂಕು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ elling ತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜಿನ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜುನಿಪರ್‌ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯ ಜಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಿನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.
ಪಾನೀಯದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಜೆಬೆಮ್ಟಿ ಜಿನ್ ಜೆ ಡೋಬರ್