ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಟೈಲೋಪಿಲಸ್ ಫೆಲಿಯಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಗಾಲ್ ಫಂಗಸ್ (ಟೈಲೋಪಿಲಸ್ ಫೆಲಿಯಸ್)

• ಗೋರ್ಚಕ್
• ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್

ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ (ಲ್ಯಾಟ್. ಟೈಲೋಪಿಲಸ್ ಫೆಲಿಯಸ್) ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಬೋಲೆಟ್ ಕುಟುಂಬದ (ಲ್ಯಾಟ್. ಬೋಲೆಟೇಸಿ) ಟಿಲೋಪಿಲ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಟೈಲೋಪಿಲಸ್) ಕುಲದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ.

ತಲೆ ∅ ನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೆ, ನಯವಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು.

ತಿರುಳು , ದಪ್ಪ, ಮೃದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ,

ನಂತರ ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಗುಲಾಬಿ. ಬೀಜಕಗಳು ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್, ನಯವಾದ.

ಲೆಗ್ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 1 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ ∅, ಊದಿಕೊಂಡ, ಕೆನೆ-ಬಫಿ, ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತರಸ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿನ್ನಲಾಗದು ಏಕೆಂದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಗಾಲ್ ಫಂಗಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಾಲ್ ಫಂಗಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅದರ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ವಿದೇಶಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ, ಸ್ಪರ್ಶ, ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ನಾಲಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ" ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಅದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವೇ ಸರಿಯಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಆಕರ್ಷಕ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಸಹ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ ಚಿತ್ರಿಸದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ನೆಟೆಡ್ ಬೊಲೆಟಸ್, ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್) ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬೊಲೆಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಮೆಶ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ (ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಲರಿಯು ಕಾಂಡದ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.