ಗ್ಯಾಲರಿನಾ ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನಮ್ (ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನೋರಮ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಹೈಮೆನೋಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೇಸಿ (ಹೈಮೆನೋಗ್ಯಾಸ್ಟರ್)
- ಕುಲ: ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ (ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಗ್ಯಾಲರಿನಾ ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನೋರಮ್ (ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ)
ಇವರಿಂದ: ಾಯಾಚಿತ್ರ: ಜೀನ್-ಲೂಯಿಸ್ ಚೀಪೆ
ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ (ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನೋರಮ್) - 0,6 ರಿಂದ 3,5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಟೋಪಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಅದು ಅರ್ಧಗೋಳದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೈಗ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಓಚರ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲಿನ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂಚುಗಳು ನಾರಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಫಲಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಓಚರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಾಸಿಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಲೆಗ್-ಹ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಾಲಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಲೆಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಉದ್ದವು 3 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ದಪ್ಪವು 0,1 ರಿಂದ 0,3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಟೊಳ್ಳಾದ, ಉದ್ದನೆಯ ನಾರಿನ ರಚನೆ. ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೋಪಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಮುಸುಕಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿ.
ಹರಡುವಿಕೆ:
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕಾದ ಶಾಶ್ವತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಪಾಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯ:
ಗ್ಯಾಲರಿನಾ ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!