ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅವಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು (ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಇತರ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ