ಜಿಂಕೆ ಚಾವಟಿ (ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಸೆರ್ವಿನಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಜಿಂಕೆ ಚಾವಟಿ (ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಸರ್ವಿನಸ್)

• ಜಿಂಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್

• ಪ್ಲೈಟಿ ಕಂದು
• ಪ್ಲೂಟಿ ಡಾರ್ಕ್ ಫೈಬ್ರಸ್
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಪ್ಲುಟಿಯಸ್
• ಹೈಪೋರೋಡಿಯಸ್ ಸ್ಟಾಗ್
• ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಜಿಂಕೆ ಎಫ್. ಜಿಂಕೆ
• ಹೈಪೋರೋಡಿಯಸ್ ಸರ್ವಿನಸ್ ವರ್. ಗರ್ಭಕಂಠ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರು: ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಸೆರ್ವಿನಸ್ (ಸ್ಕೇಫ್.) ಪಿ. ಕುಮ್., ಡೆರ್ ಫ್ಯೂರರ್ ಇನ್ ಡೈ ಪಿಲ್ಜ್ಕುಂಡೆ: 99 (1871)

ಜಿಂಕೆ ಚಾವಟಿಯು ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದಂತಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಯಾವಾಗ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದಂತಿಲ್ಲ, ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೋಪಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಫಲಕಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

DNA ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು (Justo et al., 2014) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ Pluteus cervinus ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು "ನಿಗೂಢ" ಜಾತಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಇತರರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಲೆ: 4,5-10 ಸೆಂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 12 ವರೆಗೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ದುಂಡಾದ, ಪೀನ, ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಅದು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಪೀನ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕೇಂದ್ರ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ.

ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ - ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ:

ಯುವ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಜಿಗುಟಾದಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೋಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆತ್ತಿಯ/ಫೈಬ್ರಿಲ್ಲಾರ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೇಡಿಯಲ್ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಸುಕ್ಕುಗಳು", ನೆಗೆಯುವವು.

ಟೋಪಿ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು: ಕಂದು, ಬೂದು ಕಂದು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೂದು ಅಥವಾ (ವಿರಳವಾಗಿ) ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯ, ಗಾಢವಾದ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಸಡಿಲವಾದ, ಅಗಲವಾದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಲವಾರು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯುವ ಕೊಳಲುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

ನಂತರ ಅವರು ಗುಲಾಬಿ, ಬೂದು-ಗುಲಾಬಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಾಢವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು.

ಲೆಗ್: 5-13 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5-15 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೇರ, ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ, ನಯವಾದ, ಬೋಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಕಾಂಡಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ, ಮಾಪಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಳದ ಕವಕಜಾಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ, ಕಾಲಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು: ಮೃದು, ಬಿಳಿ, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸನೆ ಮಸುಕಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗದ, ತೇವ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರದ ವಾಸನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪರೂಪದ ಹಾಗೆ", ವಿರಳವಾಗಿ "ಮಸುಕಾದ ಮಶ್ರೂಮ್" ಎಂದು.

ಟೇಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು: KOH ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಮುದ್ರೆ: ಕಂದು ಗುಲಾಬಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಬೀಜಕಗಳು 6-8 x 4,5-6 µm, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ, ನಯವಾದ. KOH ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಚರ್ ಗೆ ಹೈಲೀನ್

ಪ್ಲೈಟಿ ಜಿಂಕೆ ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮರದ ಮೇಲೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪತನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸತ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀವಂತ ಮರಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು: ತಿನ್ನಲಾಗದಿಂದ ಖಾದ್ಯದವರೆಗೆ, ತಪ್ಪದೆ ಕುದಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಲೇಖಕರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಅಪರೂಪದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್. ಅಪರೂಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಜಿಂಕೆ ಚಾವಟಿಗಳ ರುಚಿ, ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿಗಳ ಕುಲವು 140 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಅಟ್ರೊಮಾರ್ಜಿನೇಟಸ್ (ಪ್ಲೂಟಿಯಸ್ ಅಟ್ರೊಮಾರ್ಜಿನೇಟಸ್)

ಇದು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಕೊಳೆತ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ಪೌಜಾರಿಯನಸ್ ಗಾಯಕ. ಹೈಫೆಯ ಮೇಲೆ ಬಕಲ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ (ಕೋನಿಫೆರಸ್) ಜಾತಿಯ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲುಟಿ - ಹಿಮಸಾರಂಗ (ಪ್ಲುಟಿಯಸ್ ರೇಂಜಿಫರ್). ಇದು ಬೋರಿಯಲ್ (ಉತ್ತರ, ಟೈಗಾ) ಮತ್ತು 45 ನೇ ಸಮಾನಾಂತರ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಕುಲದ ಇದೇ ಸದಸ್ಯರು ವೋಲ್ವರಿಲಾ ವೋಲ್ವೋ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕುಲದ ಇದೇ ಸದಸ್ಯರು ಎಂಟೊಲೋಮ್ ಉಚಿತವಾದವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ.

ಕೊಲಿಬಿಯಾ ಪ್ಲಾಟಿಫಿಲ್ಲಾ (ಮೆಗಾಕೊಲಿಬಿಯಾ ಪ್ಲಾಟಿಫಿಲ್ಲಾ)

ಕೊಲ್ಲಿಬಿಯಾ, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಥವಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್, ಅಪರೂಪದ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.