ದಿನಾಂಕ

ವಿವರಣೆ

ಖರ್ಜೂರಗಳು ಹಸ್ತದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಅವರ ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲು ಇದೆ. ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತೀರ್ಮಾನ.

ದಿನಾಂಕಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದಿನಾಂಕಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು, ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅನುಭವವು ಇದನ್ನು ದೃ ms ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅರಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನರಾಗಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಾಡು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಗೋರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇವೆ. ಬ್ಯಾಬಿಲೋನಿನ ಜನರು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ - ಕುರಾನ್ನಲ್ಲಿ 29 ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನ ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ವೈನ್ “ತಾರಿ” ಅನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಜಾತಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಖರ್ಜೂರದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಇರಾಕ್, ಅರೇಬಿಯಾ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಳೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ), ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಅರಬ್ಬರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಹಾಲು ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಖರ್ಜೂರವು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ 6000 ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೃಹತ್, ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ-ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, 3-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಅವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು 6-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ದಿನಾಂಕಗಳಿವೆ.

ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕ.

ಇದನ್ನು ಜುಜುಬಾ ಅಥವಾ ಉನಾಬಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು 3-9 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ (ಜಿ iz ಿಫಸ್ ಜುಜುಬಾ ಮಿಲ್) ಮುಳ್ಳಿನ ಬುಷ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಾಂಕದ ವೈವಿಧ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜುಜುಬಾವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಇಂಡೋಚೈನಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕಗಳು ಸುಳ್ಳಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದಿನಾಂಕ.

ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು - ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಕಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು 3 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ನೇರವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಳೆ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಎಲೆಗಳ ನೆಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು 6 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಅದರ ಮೊನಚಾದ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೈಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಾಂಕಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮೃದು, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣ ದಿನಾಂಕಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗೀಕರಣವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಷ್ಕ ದಿನಾಂಕಗಳು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಒಣ ವಿಧಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಒಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡದ ಹೊರತು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಗತ್ಯದ ಕಾಲು ಭಾಗದ ಮಾನವನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಖರ್ಜೂರಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 20.0 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 69.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 69.2 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, 6.0 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 2 - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 3 - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 6 - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸಿ - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪಿಪಿ - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ - 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 370.0 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 65.0 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 69.0 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 32.0 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ -56.0 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 274.0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 1 ಕೆಜಿ ಒಣಗಿದ ಖರ್ಜೂರವು ಸುಮಾರು 3000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 69.2 ಗ್ರಾಂ

ದಿನಾಂಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದಿನಾಂಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 60 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 23 ಬಗೆಯ ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಾಂಶವಿದೆ: ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6.

ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಖರ್ಜೂರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಕ್ತಿ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಉತ್ತಮ ನಾದದ ಮತ್ತು ನಾದದ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯು ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳು ಹಾನಿ

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮೀರದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅವರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ದಿನಾಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.

In ಷಧದಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಳಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮೆಕ್ನಿಕೋವ್ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕದ ಸಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖರ್ಜೂರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರವು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದಿನಾಂಕಗಳು ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಿನಾಂಕಗಳು ನರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಳಕೆ

ಅಡುಗೆಯವರು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೇರ ಸೇವನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಸಂಜೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು 1% - 300 ಮಿಲಿ
ದಿನಾಂಕಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿ ನಯವಾದ ತನಕ.