ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಅಣಬೆಗಳು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಮಲಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು?

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಸುಮಾರು 18-20 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಂಪು, ನಾಲ್ಕು ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ? ಅದು ಸರಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ 1-2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ನಿರ್ವಾತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಿವೆಯೇ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪೇಪರ್ ಸಹ ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು "ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಧಾರಕಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥ ಮಾರ್ಗ:

ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಾಡಿನಂತೆ ವಾಸನೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೇವ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಲೋಳೆಯು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಇದು ಅಧಃಪತನವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕಲೆಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೋಪಿ ನಯವಾದ, ಆದರೆ ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕಂದು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ "ಜೀವನ" ವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾರಣ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

• ಅಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಆತಂಕ" ದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.

• ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ "ಸೋಂಕು" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 18 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ನಿಯಮಗಳು, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಓದಿ: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು, ಹಾನಿ. ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳ ತಿರುಳು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಚೀಲಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು:

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೊದಲು:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

• ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.