ಏಡಿ

ವಿವರಣೆ

ಏಡಿ ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು 5 ಜೋಡಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ಕೈಕಾಲುಗಳು ಬೃಹತ್ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಏಡಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ - ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗ. ನಂತರ - ಕಾಲುಗಳು. ತೆಳುವಾದ, ಎರಡು ಮುಖದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ - ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 0.04 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ಬಿ 3) - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಏಡಿಗಳು ಸುಮಾರು 180 ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ 10,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅವರು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ದವಡೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ನಾಲ್ಕು ಜೋಡಿ ಎದೆಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಐದನೇ ಜೋಡಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದೋಚುವ ಪಿಂಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ವಾಟಿಕ್ ಡೆಕಾಪಾಡ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ, ಆಶ್ರಯ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಲಿಂಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಷ್ಟು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಏಡಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚಿಟಿನಸ್ ಕವರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದುರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಲೆಕ್ 11-12 ಬಾರಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ-6-7 ಬಾರಿ, 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಕರು-ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ.

ಕರಗುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಚಿಟಿನಸ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್‌ನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಂತರದ ಮೂಲಕ ಏಡಿ ಹೊಸ ಚಿಟಿನಸ್ ಚಿಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಟಿಂಗ್ 4-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಸ ಶೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹಿಮ ಏಡಿ, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಗಳು, ಐಸೊಟೋಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಏಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಾಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಶೆಲ್ಗೆ ಸೇರುವಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಏಡಿಯ ಗಾತ್ರ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (17 ಗ್ರಾಂಗೆ 320 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 101 ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರೆಟಿನಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು 80% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ 13 ರಿಂದ 27% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು; 0.3 - 0.8 ಪ್ರತಿಶತ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು; 1.5 - 2.0% ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು 0.5% ವರೆಗೆ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ.

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 18.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 1 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 78.9 ಗ್ರಾಂ

ಏಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ for ಟಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 87 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಲಿಲ್ಲಿಗಳಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೌರಿನ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಸಹ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಪರ್ಮಟೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿವಾಸಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ! ಮತ್ತು ಈ ಮೆನು ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ವಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ಹೃದ್ರೋಗ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ - 2, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 0.3 ಗ್ರಾಂ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದಾಖಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ-70-85 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನಲ್ಲಿ 287 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ!
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿ. ದೇಹವು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಟದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ - ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 20-50 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ "ಇಂಧನ" ಇದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ "ಸಾಗರ" ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾದ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ. ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದರೆ ಇದೇ! ಕೃತಕವಾಗಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ (ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್), ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಓವರ್ಲೋಡ್. ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಸಮೀಪ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ “ಒಳನಾಡಿನಿಂದ” ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚು ಕರುಣಾಮಯಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಲವಾದ ಸ್ನೇಹವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವರ್ತಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂತ್ರ ಇದು. ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಗುಂಪು B ಯ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೇಷರತ್ತಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ!
• ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಸನೋವಾ ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಊಟಕ್ಕೆ 70 ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಶಾಂಪೇನ್ ನಿಂದ ತೊಳೆದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ "ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಳಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಸಹ ಇದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು - ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.

ಏಡಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಡಿಯ ಉಗುರುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸವಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಏಡಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದು-ಶೆಲ್ ಏಡಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಏಡಿಗಳ ತೂಕದ 50 ರಿಂದ 70% ರಷ್ಟು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಗಾದರೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಮುದ್ರದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಎಕ್ಸೋಸ್ಕೆಲಿಟನ್ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೆಲವು ಅಸಿಟೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಚಿಟಿನ್ ನಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಚಿಟೊಸಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.