ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬಾರಿಯಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಇನ್ಸರ್ಟೇ ಸೆಡಿಸ್ (ಅನಿಶ್ಚಿತ ಸ್ಥಾನ)
- ಆದೇಶ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲೆಸ್ (ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ (ಕ್ಯಾಂಟರೆಲ್ಲಾ))
- ಕುಟುಂಬ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲೇಸಿ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲೆ)
- ಕುಲ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬಾರಿಯಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್)
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ನಿಜವಾದ
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಹಳದಿ
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಹಳದಿ
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್
- ಕಾಕೆರೆಲ್
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ನಿಜವಾದಅಥವಾ ಪೆಟುಶೋಕ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬಾರಿಯಸ್) ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ.
ಇದೆ:
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ- ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ); ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸ 4-6 ಸೆಂ (10 ವರೆಗೆ), ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ವತಃ ತಿರುಳಿರುವ, ನಯವಾದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಟೋಪಿ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಅದೇ ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಬೀಜಕ ಪದರ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವ, ದಪ್ಪ, ವಿರಳ, ಕವಲೊಡೆಯುವ ಸೂಡೊಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ:
ಹಳದಿ
ಲೆಗ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಘನ, ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾದ, 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 4-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರ, ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಹೈಗ್ರೊಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಾ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ದೂರದಿಂದಲೇ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್ಸಿಲೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬಾರಿಯಸ್) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮವು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ), ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು, ಮಡಿಸಿದ ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಬ್ಬರಿನ ತಿರುಳು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಲು, ಘನವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾತ್ರ ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಹಳದಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ (ಹೈಡ್ನಮ್ ರೆಪಾಂಡಮ್) ಅನ್ನು (ಕೆಲವು ಗಮನವಿಲ್ಲದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ) ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಕೇವಲ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರವು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅವು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿರ್ವಿವಾದ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು