ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಕೋಲಾ - ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟಾನಿಕ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ. ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೋಲಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಾನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟೊಮ್ ಪೆಂಬರ್ಟನ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 1886 ಷಧೀಯ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ 200 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು XNUMX ಮಿಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. "ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ" ಪರಿಹಾರವಾಗಿ cies ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಕೋಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕಾ ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು (ಕೊಕೇನ್) ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕೊಕೇನ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು "ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ" ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1903 ರಿಂದ ಕೊಕೇನ್, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯದ ಆಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಕರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿರಿಯ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರು ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಕಂಪೆನಿಗಳ ನೌಕರರು ಘಟಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಸಿ-ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯ ಅಫ್ರಿ-ಕೋಲಾ ಮುಂತಾದ ಸ್ವಯಂ-ಬ್ರಾಂಡ್ ಕೋಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.
ಕೋಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಕೋಲಾ ಮರದ ಕಾಯಿ ಸಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಲವಾದ ನಾದದ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಟಿನ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಚಾರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾ ಹೊಟ್ಟೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಲಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಲಾ
ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ especiallyola ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಸ್ಕಿ-ಕೋಲಾ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ದಿ ಬೀಟಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಪೌರಾಣಿಕ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅವರು ವಿಸ್ಕಿ (40 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಲಾ (120 ಗ್ರಾಂ), ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
ವೋಡ್ಕಾ, ಅಮರೆಟ್ಟೋ ಲಿಕ್ಕರ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಲಾ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೂ ಕೋಲಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ವೊಡ್ಕಾ (20 ಗ್ರಾಂ), ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (3 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ 1) ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೋಮ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾ
ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50/50 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸವು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಪರಿಮಳವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಕೋಲಾದ, ನೀವು ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 4 ಚಮಚ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಕೋಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಲಾದ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಹಾನಿ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಲಾ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಯುಎಸ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ರಚನೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಲ್ಲ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್), ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
