ಲವಂಗ ಮಸಾಲೆ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ವಿಡಿಯೋ

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಹಲವಾರು ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲವಂಗದ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಿಯಾರ್ಡಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಲವಂಗದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಅರಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಂಗ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮಸಾಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೋವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲವಂಗದ ಎಣ್ಣೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿವಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಡ್ಜಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲವಂಗ, ಒಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಷಾಯವು ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವು ವಸಡು ಕಾಯಿಲೆ, ಬಾಯಿಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಲವಂಗವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪುಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಲವಂಗವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: - ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು; - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳು; - ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ; - ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು; - ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ; - ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಪಂಚ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು; - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ “ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ”. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್‌ನಂತಹ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಲವಂಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಪತಂಗಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು, ನಾಫ್ತಲೀನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಅವಳು ಶಕ್ತಳು. ನೀವು ಲವಂಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಡ್‌ಬಗ್‌ಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಏರ್ ಫ್ರೆಶ್ನರ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.