ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್

ವಿವರಣೆ

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದ ಸುಮಾರು 70% ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಚಯವಿದೆ.

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿನಾ) 1902 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾದ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಡರ್ ಬ್ರದರ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ (ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್) ರೋಡಿಯರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಳೆಸಿದರು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ: ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 47 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ: 0.85 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 10.32 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈಗ ಒಂದು ಡಜನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಬಗೆಯ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವು ಗಾತ್ರ, ಮಾಗಿದ season ತು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಾರ್ಸಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಫೈನ್ ಡಿ ಕಾರ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದ; ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೂಲದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಐಜಿಪಿ (ಇಂಡಿಕೇಶನ್ ಜಿಯೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಪ್ರೊಟೆಗೀ) ಯೊಂದಿಗೆ ಲಾ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಡಿ ಕೊರ್ಸ್.

ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೋಶ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್, ನಾರಿರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ.

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಾರಿರುಟಿನ್ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ದೃ ness ತೆ, ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲಜನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲಜನ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಡವೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ (ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ದಿನವಿಡೀ ಹಲವಾರು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ನಾರು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪಾಲಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ನಾರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಫೈಬರ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ಫ್ಯೂರನೊಕೌಮರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಲ್ಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಯೂರಾನೊಕೌಮರಿನ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫ್ಯೂರಾನೊಕೌಮರಿನ್‌ಗಳು ಇತರ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ations ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ಸಾಸ್, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ medicines ಷಧಿಗಳು, ಕಷಾಯ, ಸಿರಪ್, ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಣಗಿದ, ಜಡ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವುಡಿ ಚರ್ಮವು ಹಣ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಬಹುತೇಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ನ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು, ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಗಿದ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್‌ಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಅನುಪಾತದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ: ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಂಬೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳ.