ಚಯೋಟೆ

ಚಯೋಟೆ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸೆಚಿಯಮ್ ಎಡುಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬ)-ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್, ಲಿಯಾನಾ ತರಹದ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಯೋಟೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ, ಅಲ್ಲಿ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯನ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆದಿವೆ. ಇಂದು, ಈ ಸಸ್ಯವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಗಸ್ಟೇಟರಿ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ (ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಯೋಟೆ

ಚಯೋಟೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ 180 ದಿನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಯೋಟೆ ಕಾಂಡಗಳ ಉದ್ದವು 10 - 20 ಮೀ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದರದ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಆರ್ಬರ್‌ಗಳು, ಕಮಾನುಗಳು, ಕಾಲುದಾರಿಗಳು, ತಾರಸಿಗಳು, ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸತತವಾಗಿ 20 ​​- 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವು + 7 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಯೋಟೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಲಿಯಾನಾ (ಇದು 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು), ಇದರ ಕಾಂಡವು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷ.

ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 80 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಯೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 0.2 ರಿಂದ 1.0 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ-ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ರೂಪ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ; ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ, 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಒಂದೇ, ಚಪ್ಪಟೆ, ಉದ್ದವಾದ ಮೂಳೆ ಇದೆ, ಇದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (10 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ.) ಚಯೋಟ್‌ನ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಒಟ್ಟು ತೂಕ. ಅವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಾಯೋಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಚಯೋಟೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಚಯೋಟೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಚಯೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಬಿ 3), ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ರಂಜಕ , ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ). ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ (ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್) ಸೇರಿದಂತೆ 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು (ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಯೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗದೇ ಇದ್ದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ; ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಸಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾಂಡವು ಸಹ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ತಂತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜನರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಳೆಯ ಭಾಗಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಯೋಟ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಯೋಟೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಯೋಟ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ce ಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳ ಆಧುನಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಚಯೋಟೆ drugs ಷಧಗಳು ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚಯೋಟೆ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟೊಪತಿ, ಫೈಬ್ರೊಮಿಕ್, ಮಯೋಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಯೋಟೆ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶೀತಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನವು + 20 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ) , ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆ, ಗಾಳಿಯ ಹೊರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ (ಬೇರುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಹೆದರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ).

ಚಾಯೋಟೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನದ ಅವಧಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಯೋಟೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಯೋಟೆ ಮುಳ್ಳು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು, ನೀವು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಚಯೋಟೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಕೈಗವಸು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಚಯೋಟೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪಾಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಂತೆ ಚಾಯೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಅದರ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು “ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಲ” ಎಂದು ಕರೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಯೋಟೆ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚಯೋಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉಳಿದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆದಂತೆ ಈಗ ನೀವು ಚಯೋಟೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚಯೋಟೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಳ್ಳನೆಯ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮನೆಯ ಗಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು, ಚಯೋಟೆ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಯೋಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಕಠಿಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಚಯೋಟೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸುಮಾರು + 10˚С ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಚಯೋಟೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಯೋಟೆ ಬಳಕೆ

ತರಕಾರಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಚಾಯೋಟ್‌ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಯೋಟೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸೌತೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಚಯೋಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚಾಯೋಟ್ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಯೋಟ್ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಸಾಸ್ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಯೋಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಚಯೋಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಎಗ್‌ಪ್ಲಾಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಯೋಟ್‌ನ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ: ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತಬಾಸ್ಕೊವನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯೋಟ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಯೋಟೆ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಯೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಜನರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಾಯೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಚಾಯೋಟ್ ಪದರ - ಮಸಾಲೆಗಳ ಪದರ, ಹೀಗೆ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು), ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಂತ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಯೋಟೆ-ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಜನರು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಯೋಟೆ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 5 ಮಿಲಿ
• ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 5 ಮಿಲಿ
• ಚಯೋಟೆ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ) 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಯೋಟೆ ಅಡುಗೆ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 1 ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಯೋಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಂತ 1
  ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚಯೋಟೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಐಚ್ .ಿಕ.
• ಹಂತ 2
  ಚಾಯೋಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹಂತ 3
  ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಹಂತ 4
  ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಯೋಟೆ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಯೋಟೆ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಯೋಟೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಯೋಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ

• ಚಯೋಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಯೋಟೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಚಯೋಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿ; ಅರುಗುಲಾ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
  ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ
• ಚಯೋಟೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
  ಚಯೋಟೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಕೊಯೊಟೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚಯೋಟೆ ಕಿಮ್ಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: