ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸುಳ್ಳು (ಹೈಗ್ರೊಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸುಳ್ಳು (ಹೈಗ್ರೊಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಾ)

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾತುಗಾರ
• ಕೊಕೊಸ್ಕಾ

• ಹೈಗ್ರೊಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ
• ಕೊಕೊಸ್ಕಾ
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಸ್
• ಮೆರುಲಿಯಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಸ್
• ಕ್ಯಾಂಥರೆಲಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಸ್
• ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಾ
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಅಲೆಕ್ಟೊರೊಲೊಫಾಯಿಡ್ಸ್
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಸಬ್‌ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್
• ಕ್ಯಾಂಥರೆಲಸ್ ಬ್ರಾಚಿಪೋಡಸ್
• ಚಾಂತರೆಲ್ಲಸ್ ರಾವೆನೆಲಿ
• ಮೆರುಲಿಯಸ್ ಬ್ರಾಕಿಪಾಡ್ಸ್

ತಲೆ: 2-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಮೊದಲು ಪೀನ, ಮಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ-ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರ, ಬಾಗಿದ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ. ಮೇಲ್ಮೈ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಮಸುಕಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಆಗಾಗ್ಗೆ, ದಪ್ಪ, ಫಲಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಲವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತಿದೆ. ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಗ್: 3-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತಳದ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಟೋಪಿಗಿಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಂದು. ತಳದಲ್ಲಿ ವಕ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು: ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿ, ಹಳದಿ, ಹಳದಿ, ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ. ಕಾಲು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ವಾಸನೆ: ದುರ್ಬಲ.

ಟೇಸ್ಟ್: ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಬಿಳಿ.

ವಿವಾದಗಳು: 5-7.5 x 3-4.5 µm, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ.

ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ (ಅಗಾಧವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ) ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು, ಕಸ, ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪೈನ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತಿರ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇರುವೆಗಳ ಬಳಿ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅರಣ್ಯ ವಲಯದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬಾರಿಯಸ್)

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಛೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ (ನೈಜ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ - ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ) ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ.

ಕೆಂಪು ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಹೈಗ್ರೊಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ರುಫಾ)

ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಪಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸುಳ್ಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಅನೇಕ ಮೈಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರವೂ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಮೈಕಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬರದಿದ್ದರೂ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ: ಕಾಲುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಟೋಪಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಹತ್ತಿ-ರಬ್ಬರ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಪೈನ್ ಮರದಿಂದ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸುಳ್ಳು ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

ಲೇಖನವು ಗುರುತಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ವಾಲ್ಡಿಸ್, ಸೆರ್ಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ, ಸೆರ್ಗೆ, ಆಂಡ್ರೆ.