ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 13.7% | 6% | 732 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 10.5 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 13.8% | 6% | 724 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 19.4 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 34.6% | 15% | 289 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.6 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.2% | 0.5% | 8423 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 64.9 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.9% | 1.3% | 3502 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 2.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.087 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 2.5% | 1724 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.107 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 2.6% | 1682 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 43.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.7% | 3.8% | 1144 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.35 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7% | 3% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.6% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 14.8% | 294 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 0.7% | 6818 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.613 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.1% | 3.5% | 1240 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟೈನ್ | 3.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.7% | 2475 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.4% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 0.8% | 5714 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 879 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 67.6% | 29.4% | 148 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.5% | 4.6% | 952 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 2.7% | 1633 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.88 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.1% | 2045 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 13.3% | 325 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.3% | 5.8% | 750 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.707 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.573 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.273 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.557 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.797 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.791 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.265 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.357 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.109 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.425 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.651 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.005 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 1.013 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.304 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.606 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.432 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.341 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.175 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 7.125 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.023 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.015 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.453 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 4.177 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 2.457 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 9.628 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 57.3% | 24.9% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 1.167 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 8.461 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.29 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 11.5% | 5% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.99 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.299 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.299 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 33.2% | 14.4% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.99 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 21.1% | 9.2% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸಾಸೇಜ್ (7/8 ″ ಡಯಾ x 2 ″ ಉದ್ದ) = 16 ಗ್ರಾಂ (36.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- 7 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬರಿದಾದ ವಿಷಯಗಳು, ನಿವ್ವಳ wt 4 oz) = 113 гр (259.9 кКал)
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 34%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 30,7%, ಸತು - 13,3%
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಝಿಂಕ್ ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?