ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್2.9%6%3508 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು1.18 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ1.6%3.3%6441 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.69 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ1.2%2.5%8116 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು7.99 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ3.6%7.5%2741 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್3.3 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ16.5%34.4%606 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು85.08 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.7%7.7%2672 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.76 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ500000 ಗ್ರಾಂ
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್10 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.008 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ0.5%1%18750 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.024 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%2.7%7500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್6.5 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%2.7%7692 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.093 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ1.9%4%5376 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.073 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ3.7%7.7%2740 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್57 μg400 μg14.3%29.8%702 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್24.9 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ27.7%57.7%361 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ0.1%0.2%150000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್1.3 μg120 μg1.1%2.3%9231 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.386 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ1.9%4%5181 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ246 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ9.8%20.4%1016 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.56 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ5.6%11.7%1786 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ27 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ6.8%14.2%1481 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ420 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ32.3%67.3%310 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್11.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ1.2%2.5%8475 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ31 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ3.9%8.1%2581 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.42 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ2.3%4.8%4286 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.126 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ6.3%13.1%1587 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು58 μg1000 μg5.8%12.1%1724 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ2.8 μg55 μg5.1%10.6%1964 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.83 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ6.9%14.4%1446 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)7.99 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು9 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.09 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.002 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್0.061 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.021 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.13 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.80.8%1.7%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.127 ಗ್ರಾಂ~
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.001 ಗ್ರಾಂ~
22: 1 ಎರುಕೋವಾ (ಒಮೆಗಾ -9)0.001 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.339 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ3%6.3%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.285 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.053 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.053 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ5.9%12.3%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.285 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ6.1%12.7%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • tbsp = 15 ಗ್ರಾಂ (7.2 kCal)
  • tsp = 5 ಗ್ರಾಂ (2.4 kCal)
ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 14,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 27,7%
  • ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ